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Reserva Carrera profesional de chocolatier

Fecha de inscripción hostel 10 de septiembre o hasta agotar los cupos. 10 cupos por grupo Fecha 1: del 14 al 18 de Octubre Fecha 2: del 17 al 21 de Febrero.

Precio

$ 137.500

Descripción

Este es el curso más completo, parte desde cero, sin conocimiento:

Práctica:
Módulo 1: Historia, formulación del chocolate, templado, moldeo, barras, bombones.
Módulo 2: Ganahce, trufas, alpinos, infusiones en barras sólidas, bombones II, Color.
Módulo 3: Color avanzado, praliné, gianduja, nougat, pasta de frutos secos, Grageas.
Módulo 4: Pastas de frutas, mermeladas, jaleas, ganache de agua, bombones de licor.
Módulo 5: Planificación de la producción, higiene, control de calidad, habiliación sanitaria de una cocina, armado del espacio de elaboración acorde al proyecto. Equipamiento.
Módulo 6: Armado de un emprendimiento, costos, proveedores, proyecto final de una línea comercial.
Se entregan 4 manuales y todos los insumos.
Exámen - Se entrega certificado.

Inicio de módulos online para la carrera de octubre, el mes de agosto.
Inicio de módulos online para la carrera de febrero, el mes de diciembre.

Pesos chilenos: $590.000 (Tarjeta de crédito, transferencia hasta 3 pagos).
Dólares u$s 750 (Paypal, western union).

Reserva: 25%, $137.500. Saldo hasta el 5 de octubre o 05 de febrero.
Un pago, 10% de descuento
10 cupos disponibles en cada programa.

Seguro El pago se realiza en un ambiente seguro
Paga en cuotas Hasta en 48 cuotas con tarjetas de crédito
Paga con Redcompra Usala cuando quieras